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猪皮拌菠菜

来源:未知  2019-08-09 12:57
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所需主要食材


  • 主料:
  • 油炸猪皮

    50g
  • 菠菜

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 葱叶

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 油辣子

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 味精

    适量
  • 花椒油

    适量
  • 香油

    适量

操作详细步骤


step1

1.煮锅烧开一锅水,放入炸猪皮,盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。

step2

2.洗好的猪皮切成条备用。

step3

3.菠菜择去老叶后放水里洗净,然后放入沸水中焯水一分钟。

step4

4.把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。

step5

5.香葱叶切葱花,姜蒜切碎。

step6

6.取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。

step7

7.把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里,放入葱花和姜蒜末。

step8

8.淋入味汁拌匀即可。


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