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汽锅排骨海参——原汁原味

来源:未知  2019-08-09 12:57
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 海参

    4个
  • 杏鲍菇

    150g
  • 辅料:
  • 15g
  • 10g
  • 天麻片

    2g
  • 胡椒粉

    3g
  • 5g
  • 花雕酒

    10ml

操作详细步骤


step1

1.海参提前泡发洗净。

step2

2.排骨斩块洗净。

step3

3.将排骨放入碗中加葱姜,盐,胡椒粉,花雕酒拌匀腌制2个小时。

step4

4.杏鲍菇洗净切片。

step5

5.将排骨均匀的铺在汽锅底部,再点上一层杏鲍菇。

step6

6.重复上面的动作。

step7

7.砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅,用毛巾将缝隙堵上,旺火上汽。

step8

8.再将海参放入汽锅中。

step9

9.转小火蒸1小时10分钟关火即可。


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