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韭菜虾仁饺子

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 14:09
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 肉馅

    250g
  • 虾仁

    100g
  • 韭菜

    100g
  • 面粉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 菠菜汁

    适量
  • 味极鲜

    适量

操作详细步骤


step1

1.菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁,只不过不如料理机榨的浓。 面粉加一点盐,倒入菠菜汁,用筷子搅成絮状。

step2

2.把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

step3

3.猪肉剁细,加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

step4

4.放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐,鸡精,味极鲜。

step5

5.醒好的面揉成长条,切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

step6

6.包成饺子。

step7

7.水开后下饺子煮熟。一般要点三次凉水。


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