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凉拌西兰花

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:16
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 西兰花

    300g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 味精

    适量
  • 白糖

    适量
  • 老醋

    适量

操作详细步骤


step1

1.西兰花半颗,掰成小朵放入盐水中浸泡30分钟。(去虫,去农药)

step2

2.锅内烧开水,滴2滴食用油,少许盐,将西兰花焯水2-3分钟。

step3

3.捞出后放入凉水中浸泡1分钟。(是凉水不是生水)

step4

4.大蒜3瓣,切成碎沫。

step5

5.西兰花捞出,沥干水份,放入蒜沫,加少量盐、鸡精,白糖、老醋。

step6

6.点几滴橄榄油,拌匀即可。

step7

7.凉拌的西兰花应尽快食用。


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