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醋拌青笋萝卜丝

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:17
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 青笋

    250g
  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 香醋

    适量
  • 味精

    适量
  • 香葱

    适量
  • 适量

操作详细步骤


step1

1.青笋切成细丝

step2

2.胡萝卜切成丝

step3

3.蒜剁成末,香葱切成葱花

step4

4.胡萝卜用水焯一下,焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。

step5

5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里

step6

6.加入适量的盐和味精

step7

7.加入几滴香油

step8

8.倒入香醋,醋可以稍多放一点

step9

9.撒入香葱

step10

10.拌匀装盘就完成了


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