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红烧杏鲍菇

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:17
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 杏鲍菇

    300g
  • 辅料:
  • 酱油

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 葱末

    适量
  • 姜末

    适量
  • 香菇

    适量
  • 水淀粉

    适量

操作详细步骤


step1

1.杏鲍菇洗干净。

step2

2.切成一厘米见方的长条。

step3

3.干香菇泡发后切条。

step4

4.锅中烧开水,将杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟,捞出沥干。

step5

5.锅中烧油,爆香葱姜末。

step6

6.放入菇类,炒2分钟。

step7

7.放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖,翻炒均匀。

step8

8.再加入适量清水,稍微煮一下。如果怕不够熟,可以加盖子焖一会儿。

step9

9.出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。


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