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青衣素心

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:17
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 白菜

    4片
  • 金针菇

    100g
  • 芹菜

    20g
  • 胡萝卜

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 2g
  • 橄榄油

    5ml
  • 胡椒粉

    3g
  • 鸡精

    2g

操作详细步骤


step1

1.原料

step2

2.原料

step3

3.金针菇、芹菜、胡萝卜放入水中烫熟

step4

4.将白菜片放入锅中烫软,将白菜片取出过冷水

step5

5.将金针菇丝、芹菜、胡萝卜丝用鸡精、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍10分钟

step6

6.取一片白菜叶,取适量三丝放在上面

step7

7.包成小笼包状,将金针菇微微露出一些

step8

8.包好的菜包放入盘中

step9

9.锅中适量清水,加鸡精、盐调和后,勾芡

step10

10.浇在白菜包上即可


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