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莲蓬豆腐

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:17
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 内脂豆腐

    1盒
  • 香菇

    1个
  • 青豆

    10g
  • 油菜叶

    4片
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量

操作详细步骤


step1

1.豆腐在大碗中捣碎,加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉,搅拌均匀

step2

2.香菇洗净,切末,葱切末,一起放入碗中,加入放盐调味

step3

3.取小模具,模具内刷一层油

step4

4.先放入香菇、葱末

step5

5.然后再放入调好的豆腐

step6

6.上面点缀青豆

step7

7.隔水蒸8-10分钟,出锅后取出模具,放在用开水浸烫过的菜叶上即可


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