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豆豉辣椒

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:17
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 青辣椒

    300g
  • 花生

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 酱油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 豆豉

    适量

操作详细步骤


step1

1.青辣椒洗净备用。

step2

2.湖口豆豉适量备用。

step3

3.大葱洗净备用。

step4

4.准备花生仁备用。

step5

5.将青辣椒切细丝备用。

step6

6.大葱切小段备用。

step7

7.炒锅放油少许,将花生仁下入锅中翻炒。

step8

8.花生变酥脆的时候,捞出备用。

step9

9.炒锅留底油,放入葱段炸香。

step10

10.豆豉剁碎粒,放入锅中炒香。

step11

11.放入青辣椒丝翻炒,同时加入食盐、十三香和味极鲜酱油。

step12

12.辣椒断生后,放入炒好的花生米。

step13

13.翻炒均匀,放入少许鸡精调味,出锅装盘食用。


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