设为首页 加入收藏

中华美食100

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 素食食谱 >

酱拌豆腐

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:16
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 南豆腐

    1块
  • 小白菜

    1颗
  • 辅料:
  • 小芋头

    1个
  • 红椒

    适量
  • 酱油

    1大勺
  • 豆瓣酱

    2大勺

操作详细步骤


step1

1.小白菜洗净,切去2/3的叶子部分,顶部切掉,小芋头对半切开;

step2

2.用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定,做成羽毛球形状,并用红椒圈装饰;

step3

3.锅中加水,烧开后放入做好的小白菜羽毛球;

step4

4.加入六月鲜酱油,焯烫30秒,捞出沥干;

step5

5.豆腐洗净,先切厚约1cm的片,再切成2cm见方的小块,码在盘中,注意留出间隔;

step6

6.豆腐块的缝隙间填入六月香豆瓣酱,并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍,将处理好的羽毛球放在拍上即可。


打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 香辣干丝

    香辣干丝

    豆腐皮是一种豆制品,做法前半段如做豆腐相同,差异在后半程;在木质的盒子里铺上浸湿了

  • 鹌鹑蛋面条

    鹌鹑蛋面条

    昨天的牛肚汤还有一些,中午就下面条方便一点吧,很久没吃鹌鹑蛋了,今天想吃了,本来想

  • 猪肉扁豆包子

    猪肉扁豆包子

    夏季是发酵最好时候,不管是蒸包子馒头等主食,还是制作酸奶的最好时期。在炎热的夏季可

热门食谱

推荐文章