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酸辣藕丁

来源:中华美食100网络整理  2019-08-10 13:15
点击:

所需主要食材


  • 主料:
  • 莲藕

    1根
  • 辅料:
  • 香菜

    2根
  • 1块
  • 苹果醋

    1汤匙
  • 白糖

    1茶匙
  • 1茶匙
  • 香辣油

    2汤匙
  • 淀粉

    2茶匙
  • 鸡精

    1/2茶匙

操作详细步骤


step1

1.原料图。苹果醋,白糖,盐,淀粉勾兑在一起。

step2

2.辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片,香菜切段。

step3

3.连肉切丁泡水沥干备用。

step4

4.锅里放姜片,香辣油,小火煸炒姜片微黄。

step5

5.倒入藕丁和辣椒圈,大火爆炒至藕丁7成熟。

step6

6.调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟,汁液粘稠明亮。

step7

7.出锅放鸡精和香菜即可。


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